一品肉怎样做才好吃？

一品肉怎样做才好吃？

一 品 肉

【主 料】

五花肉750克

【调料】

食盐 适量

冰糖 250克

葱 适量

姜 适量

料酒 适量

1.猪肉用沸水煮10分钟，再用凉水泡20分钟，捞出后切成方块

2.再在沸水中煮10分钟，冰糖用热开水化开后倒入锅中，猪肉用竹箅子托住放入锅中，加精盐、料酒、葱段、姜块、小火煨至八成熟

3.另一锅将白糖炒至起泡发红，倒入煨肉的锅中，再用小火煨至素烂即可。