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珍珠丸子家常做法,正宗珍珠丸子怎么做

2024-07-11 21:14:39 编辑:zane 浏览量:596

珍珠丸子家常做法,正宗珍珠丸子怎么做

的有关信息介绍如下:

珍珠丸子的做法步骤

珍珠丸子家常做法,正宗珍珠丸子怎么做

1

制作珍珠丸子的材料。

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2

糯米先用水淘洗干净,然后浸泡1小时。

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3

大葱切碎剁成葱末备用。

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4

生姜切碎剁成细末备用。

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5

猪肉剁成肉泥备用。

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6

把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。

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7

把肉馅和所有调料朝一个方向搅动。

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8

直到肉馅起劲,搅拌好的肉馅静置一会儿。

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9

把泡好的糯米用漏网控干水份备用。

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10

取一个盘子,把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。

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11

取适量的肉馅,搓成圆球形状。

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12

把搓好的圆球放到泡好的糯米中。

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13

让肉圆均匀的裹上糯米。

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14

裹好糯米的肉圆放到盘子中。

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15

直到所有的丸子做好,放到锅中蒸制,大火水烧开后,改小火蒸制15~20分钟即可,根据丸子的大小来确定蒸制的时间。

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