麻薯是什么东西?
的有关信息介绍如下:一种由糯米粉或其它淀粉类制成的糍粑,富有弹性和粘性的食品,来源于中国。又叫草饼,浙江地区叫麻集或“麻糍”。传统麻薯由糯米粉蒸熟后包馅做成,但产品保质期短,容易发硬等,针对以上缺点,推出新品、增加利润,推出麻薯预拌粉系列,使现在的麻薯保质期长、柔软抗老化,产品花样多,如象雪媚娘、麻薯等。
世面写法多为“麻糬”,其实应写作“麻糍”,麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,是一种有弹性和粘性的食品,来源于中国。日本称为饼(もち/mochi)实为年糕(与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性),台湾音译之为“麻吉”。在大陆又叫做草饼,浙江地区也有直接叫麻集的说法,实则叫做“麻糍”。大连地区称之为“馍饥”。
扩展资料:
1、适宜人群:一般人群均可食用麻薯。
2、禁忌人群:减肥人群不宜多食麻薯。
3、功效:健脾养脾、养胃健胃、有助发育。
参考资料来源:百度百科-麻薯
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