食品的保质期是指它的什么意思？

食品的保质期是指它的什么意思？

食品包装袋上边的食品保质期是怎么界定的？我们先来看看保质期的定义，它不是一个维度的事情，是综合很多环境因素来决定的，有一定的参看价值。

保质期：通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

我们可以确切地说，食品包装袋上的保质期是一个参考值，最终食物是否过期跟具体的环境还是有影响的，比如有些食物在干燥的环境下能够存放3天，但是你放到了温暖潮湿的地方，一天可能就不能食用了，已经变质发霉了，所以不能犯“郑人买履”的错误，要学会灵活应用，而有些食物在室温下可以保存3太难，你放到了干燥通风的环境下，时间会延长，这种现象非常普遍，只有那些即食的美味还有海鲜类等的食物，更加不能跟着它的时间走，尤其是炎热的夏季，可能几个小时就无法食用了，所以要学会灵活掌握。

日常生活中，很多东西需要保存，有些人就简单粗暴地放到了冰箱里，以为那里就是一个可以长期保存食物的地方，其实是非常错误的，有很多细菌特别适合在冰箱中生存，所以我们用冰箱存储食物的时候，最好的办法是先密闭，然后再放入冰箱，不可直接放入，冷冻也是如此，一定要先密闭包装好，再放入冷冻和冷藏室，还可以避免窜味。

日常生活中，通过自己做真空包装，可以让自己的食材和成品保存时间加长，可以把各种干货，分成小包装抽真空，然后在放起来，可以存放比较久，而且非常便捷。

有些熟食一定要看清楚保质期，过期了就不要进食，但是对于像咖啡、枸杞等如果存储环境好，过期几天甚至几个月都是没事的，而且变质是能看出来的，想要避免过期，最好的办法是少量采购，先吃先买，既不浪费，又能吃到新鲜的。