刺梨汁的做法是怎样的？

刺梨汁的做法是怎样的？

1、选果

要榨刺梨汁，最好选择成熟度较高的刺梨，这样榨出的刺梨汁口感更好。外皮为青绿色的刺梨一般没有非常浓郁的果香，维生素含量也非常低，不适合用来榨汁。成熟度过高的刺梨一般容易腐烂，也不适合用来榨汁。我们最好挑选八九成成熟度的刺梨来榨汁。

2、清洗刺梨

将挑选好的刺梨用自来水清洗干净，将上面的泥沙和尘土都清洗掉。接着，用不锈钢破碎机将刺梨破碎掉，将里面的籽和果梗去掉，若是籽没有去掉，被打碎了，刺梨汁就会出现苦味。所以，这个活比较细致，一定要将所有的籽都挑出来。

3、榨汁

将刺梨放进不锈钢榨汁机里面榨汁，第一次榨汁之后，加入适量的清水浸泡六个小时，再次榨汁，过滤后，将其和第一次榨出来的果汁混合。接着，加入一些明胶和氯化钙工业，可以将刺梨果汁里面的单宁和氮基化合物去除掉，让果汁更加香甜美味。 

成熟的刺梨一般是黄色的，形状和我们常吃的梨子很像，其外表又不满了很多小刺，所以，被称之为刺梨。刺梨中含有大量的维生素C和维生素P、不饱和脂肪酸等营养物质，这些对身体都是有极大的好处的。动手做刺梨汁喝，可以提高免疫力、保护皮肤。

关于刺梨汁的注意事项

有消化道疾病的患者不可以喝刺梨汁，否则会使症状加重。

另外脾胃虚寒以及经常消化不良的患者也不能喝刺梨汁，否则会加重患者的腹泻症状，严重的还会使患者的血压降低。

喝刺梨汁很好的保健作用，具有增强毛细血管的作用，并且还可以提高人体的免疫力，还具有保护皮肤和降血脂的作用。