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乌鸡蛋是什么?

2024-07-26 08:44:00 编辑:zane 浏览量:529

乌鸡蛋是什么?

的有关信息介绍如下:

乌鸡蛋是什么?

1、乌骨鸡有几个品种,比如羽毛是白色的白羽乌骨鸡,羽毛是黑色的五黑鸡等等,乌鸡生下的蛋则是乌鸡蛋,乌鸡蛋的颜色根据鸡的品种不同,也会有不同的颜色;2、根据搜集资料,乌鸡蛋与鸡蛋相比,水分、脂肪明显低于鸡蛋;蛋白质略低于鸡蛋;胆固醇含量高于鸡蛋;磷脂和维生素B2明显高于鸡蛋;乌鸡蛋含有较高的人体必备的氨基酸。综合来说,乌鸡蛋具有比鸡蛋更高的营养价值;3、以土也球的产品举例,饲养的乌鸡品种为五黑一绿乌骨鸡,毛、皮、肉、骨、内脏均为黑色,而蛋壳是绿色的,在高山氧区以有机标准散养,不使用抗生素及激素,乌鸡饮山泉食虫谷,保留会飞特性,野性十足(乌鸡比散养的土鸡凶很多);4、按照机构检测标准,对比《中国食物成分表》,土也球的有机乌鸡蛋含天然叶酸,维生素E,与普通乌鸡蛋相比还减少了74%的胆固醇(注意是与标准乌鸡蛋指标相比较,而不是普通鸡蛋);

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