怎样炸带鱼

怎样炸带鱼

怎样炸带鱼好吃呢？步骤如下：一是将洗净的带鱼切去头尾，然后均分切成小块，将切好的带鱼块放入盘中，放入盐、胡椒粉、姜片、葱花、料酒，抓拌均，腌制。二是腌制30分钟，锅中倒入植物油，油温八成热时，放入腌制好的带鱼块，油炸3分钟，炸至带鱼外焦里嫩，呈金黄色。三是捞出炸好的带鱼，控油，就可以食用了。