不洗面凉皮的做法

不洗面凉皮的做法

不洗面凉皮的做法：

主料：面粉100g玉米淀粉10 g鸡蛋2个碱面33g。

辅料：黄瓜1根；芝麻酱四勺；辣椒油3勺；醋2勺；蒜泥2勺；香油1小勺；鸡精1小勺；盐1小勺。

1.准备面粉。

2.面粉里加入鸡蛋碱面玉米淀粉。

3.加入水顺一个方向搅匀将面糊搅细。

4.准备一个器皿，涂一层油到罗里然后舀面糊到罗里转匀热水开锅放入罗开蒸3-4分钟。

5.取出罗放入冷水中记得罗里不能进水待罗凉了慢慢取出蒸好的面皮切成条状。

6.准备加入辣椒油蒜泥芝麻酱香油醋盐鸡精作为调料。

7.调料都放好根据自己口味调试辣椒油和盐还有蒜泥。