乳瓜和黄瓜有什么区别？

乳瓜和黄瓜有什么区别？

外观不同，口感不同，补水不同。黄瓜和乳瓜是两个不同的品种，乳瓜也属于黄瓜，是黄瓜的一个品种，相对黄瓜来说，乳瓜生吃口感较好。

乳瓜和黄瓜都属被子植物门，双子叶植物纲，但乳瓜为五桠果亚纲，属江苏省扬州市郊区地方品种，而黄瓜是合瓣花亚纲，黄瓜种，分布世界各地。

乳瓜和黄瓜的具体区别

乳瓜的瓜色深绿，果面光滑，黑刺。株高2.5到3米，分枝性弱，单株结瓜7到8条，最多达20多条。乳瓜棒形，长10到20厘米，横径约3.5厘米，单瓜重125到250克。

黄瓜外观为长圆形或圆柱形，长10到50厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。通过对比可以知道乳瓜表面比黄瓜光滑，长度比黄瓜短，也没有黄瓜宽度大。

乳瓜果面光滑，黑刺，并且吃起来品质比较脆，细，嫩，而且适合生吃，还适合加工腌制之后吃。很多人喜欢脆脆嫩嫩的乳黄瓜，这是因为乳黄瓜可以解腻，开胃，既可以单独吃，也可以作为调料。

黄瓜表面粗糙有刺，生吃要洗干净，且黄瓜性凉、味苦，口感有些人会觉得涩口，没那么清爽。因此很多人吃黄瓜都会把皮去掉。通过对比可以看出，乳瓜跟黄瓜的口感区别就是味道了，乳瓜可以直接生吃，但是黄瓜有些人就不喜欢生吃了，且乳瓜吃的口感都比黄瓜强。

很多人喜欢用天然的蔬菜水果做面膜，觉得是没有任何的添加剂的天然补水产品。黄瓜的含水量是百分之九十六到百分之九十八，可以说是含水量很高的食品了。

乳瓜的含水量跟黄瓜不相上下，这就是没什么区别了。不过还是建议用黄瓜做面膜，因为黄瓜物美价廉，很是常见，但是小乳瓜就不是那么多见，用来做面膜有点过了，主要是它跟黄瓜含水量差不多，喜欢实惠最好还是选用黄瓜吧。