营养免疫学是什么意思 是学点什么的

营养免疫学是什么意思 是学点什么的

营养免疫学这门科学研究的焦点：如何能藉著适当的营养滋养身体，进而使我们的免疫系统更强健。　　营养免疫是目前免疫学研究的新焦点，其首创者为陈昭妃博士。　　陈博士在美国杨百翰大学期间就开始研究癌症的治疗，虽然并没有找出特效药，却使陈博士了解免疫系统在体内的重要性；陈博士更进一步发现，免疫系统无法用任何化学物质来刺激，使其强壮。　　这项发现使得陈博士将研究的重点放在—营养如何影响体内的免疫系统，进而创立营养免疫学，成为新时代的健康主流。　　--------------------------------------------------------------------------------　　过去，科学界一直致力於发展药物，期望它能「治愈」疾病，但事与愿违，研究人员逐渐发现化学药品并非万灵丹，它无法如预期的完全治愈疾病，药物试图解决的是症状，而非病根。反而是人体本身的防御机制—免疫系统，具有不可思议的力量。　　功能良好的免疫系统随时处於备战状态，为人体负起抵挡外来入侵者的责任，复杂及多变的免疫系统具有防御疾病、克服疾病，甚至克服环境污染物及毒素所需的武器。　　值得注意的是，虽然免疫系统的功能令人惊叹，但仍可能因持续摄取不健康的食物而失效。　　根据美国卫生部报导，营养失调是美国仅次於菸草的第二号杀手，它不仅是心脏及癌症等许多重大疾病的真正祸首，同时也是抑郁、疲乏、胃肠病等许多一般健康失调的主因。　　显然的，营养失调使免疫系统失去效率，研究已证实，适当的营养可强化免疫系统的功能，因此，在日常生活中摄取适当的营养对人体的健康非常重要，而一旦身染疾病才开始注意营养，则未免太迟了。