粉丝汤怎么做

粉丝汤怎么做

番茄肥牛粉丝汤的用料

肥牛片500克    西红柿/番茄6个    

魔芋丝1盒    焯水葱段2段    

焯水姜片3片    葱花（ 可不加 ）适量    

蒜末适量    蚝油2勺    

蕃茄酱3勺  盐适量

鸡精适量    小香葱适量    

番茄肥牛粉丝汤的做法

步骤1

原料图 肥牛片 番茄 魔芋丝 也可以放粉丝 豆腐 土豆哦 ~

步骤2

番茄洗净 切十字口 锅中倒水 煮开 番茄放入热水中 烫几秒 热水不要倒掉哦 还可以焯肥牛片用 ~

步骤3

番茄去皮 切块

步骤4

水中加入葱段 姜片 煮开

步骤5

放入肥牛片 烫煮

步骤6

稍变色 捞出 不需要煮太久哦 煮太久会老 影响口感

步骤7

锅中倒油 加入葱花（ 可不加 ） 蒜末（必须加 ）炒香

步骤8

倒入番茄块 翻炒 加入适量的盐 加盐可以促进番茄出汁

步骤9

番茄炒至软烂出汁 加入蚝油 番茄酱 熊生饭量大 蚝油2勺 番茄酱3勺 这个用量是500克肥牛 6个番茄的用量 亲们根据个人菜量 自行调整哦 ~

步骤10

翻炒均匀 加入适量的清水 凉水就可以哦 水不要加太多哦 浓一点的汤汁更好吃 ！ 如果配料是有粉丝的 建议多加一点水 粉丝非常吸汤汁 建议还是用魔芋丝

步骤11

放入魔芋丝 炖煮

步骤12

煮开 魔芋丝煮熟 加入肥牛片 煮开 搅拌均匀 根据个人口味加鸡精调味

步骤13

装盘 撒上小香葱

番茄肥牛粉丝汤的烹饪技巧

注意事项 1⃣️建议用魔芋丝代替粉丝 第一因为魔芋丝不长肉 口感好 第二粉丝特别容易吸收汤汁 如果放在锅里 很快的锅里的汤汁就都没有啦 ！ 这道菜 汤还是很好喝的呀 ！ 如果换成魔芋丝 就不会出现这种情况 2⃣️配菜 配菜可以选择魔芋丝 豆腐 土豆 娃娃菜等等 根据个人喜好 自行调整哦 这些配菜都很好吃的 但是要注意煮制时间哦 ~