气锅鸡怎么做？

气锅鸡怎么做？

这是一道简单的汽锅鸡菜肴，用的配料比较简单，但也依然能烹饪出美味的汽锅鸡！

腌五花肉汽锅鸡的做法

步骤step

1

首先，我们要准备好建水紫陶汽锅一个，腌制好的五花肉，土鸡半只，葱，姜，少许食盐。

步骤step

2

把鸡肉和腌五花肉分别浸泡在水里。前者可以去除鸡肉里的血水，后者则能去除部分腌五花肉的咸味。之后，就可以把鸡肉和腌五花肉，及其他食材一起放入汽锅中烹饪了。

步骤step

3

我们先将底锅加水四分之三左右，然后再把汽锅放在底锅上。先大火把底锅水烧开，再转成中小火慢蒸3小时左右即可。（中途记得检查底锅水位，以免底锅水烧干）

步骤step

4

在出锅前10分钟撒入少许食用盐就可以了。

腌五花肉汽锅鸡的成品图

腌五花肉汽锅鸡的烹饪技巧

技巧tips

这就是这道菜的简单做法了，和其他汽锅菜肴一样简单。但是味道确实别有一番风味呢！充分融合了鸡肉的鲜美与腌五花肉的香醇口感，汤汁味道浓郁却不腻人，真的是非常不错的菜肴呢！