水果店一般的水果利润有多少?
的有关信息介绍如下:你好!根据我所了解的以及经验总结:如果是普通的一般时令水果,比如苹果、梨子等,毛利率大概是60%,扣除损耗大概净利润在35%左右;如果是高档的、甚至是反季节的水果,比如龙眼荔枝等,净利润一般是可以达到50%。
当然,这是一种理想状态的盈利水平,每个店的实际差异跟自身的运营能力有关。其中最大的关键就是你的保鲜损耗管控。
一、水果店保鲜问题是关键
我们都知道水果是属于生鲜产品,如果保存不当或者保存过久没卖掉,尤其碰到一个坏了没有及时发现处理就会有连锁反应,造成一大批水果全部腐烂,这种损失对小店而言是非常大的。
因此,水果店的保鲜非常重要,而且每一种水果的保鲜方法都会略有不同,需要懂的去分开存储和分开保鲜,做的好坏就跟你的水果利润高低关联度非常大。
二、举例一个大约40平米水果店的投资与利润分析
如果按照社区店,40平米,你的租金大概是5000到1万/月,不宜再高,算上你开店的其他杂费的话,一年大概要有8到10万的成本。
水果店一般都是夫妻店,其实是不用算工资的,但是可以做个预算,大概基础工资的人力成本为每年3到5万元。
最后是你的水果损耗率,看你个人的经营水平,一般能控制在10%左右就是比较好的,如果按照这样子算大概就是一年要损耗5万元。
以上算下来的话,不算投资的装修成本,一年需要固定投入的成本大概15到20万元。
如果按照每月营业额大概在1000元到2000元之间,每天的毛利大概600元到1200元,一年的毛利大概就是22万到40万左右,扣除掉以上的固定成本,夫妻每年的净利大概就是7到20万之间,利润的差异主要就是体现在你的营业额上了。
总之,以上的分析与测算是属于理想状态的算法,每个地区每个水果店的个案差异还有很多,无法一一阐述,但是只要能够做好保鲜和基础营业额,是个适合低成本夫妻创业的项目,谢谢!