hydration shell是什么意思
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层水化膜由于蛋白质分子结构表面有较多的极性基团，极易与水结合，在其分子表面形成一层水化膜(hydration shell)，呈亲水胶体状态。水合层在蛋白质分子表面附 着一单层水，这就是所说的水合层(hydration shell)。一般来讲， 参与完全水合作用的水含量为0.3-0.35g水合膜 ( hydration shell )3. 直链淀粉 [ a1-4键结是啥 ]4.胶淀粉 [ a 1-6键结 又是啥 ]5. 纤维素的 B1-4键结6.氮基7. 羧基8.
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