紫甘蓝的四种家常做法

紫甘蓝的四种家常做法

凉拌紫甘蓝　　做法：先将紫甘蓝切成细丝，放入盐腌几分钟，将菜汁倒出;然后将一根黄瓜洗净也切成丝放入盆中，加入香油，白醋搅拌均匀即可。　　甘蓝包肉　　做法：.　　1.将甘蓝切成方块形状，切成中片，再将甘蓝片及香菜放入热水中焯一下捞出，并将剩余的甘蓝碎片切成末。　　2.将一些甘蓝碎末放入少许油、肉馅、葱、姜、料酒、盐、酱油搅拌均匀。　　3.用甘蓝片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。锅中烧些水，水开后将甘蓝包肉放入锅中蒸10分钟，一份美味可口，又具美体效果的甘蓝包肉就做完了。　　紫甘蓝炒米饭　　做法：　　1.将紫甘蓝切成丝，并将培根和洋葱切成小块状，将大米洗净控水。　　2.锅中放油，加入洋葱炒香，再加入大米不断翻炒2分钟，倒入一些白葡萄酒，再加水没过大米，用中火加热20分钟，一定要用勺子不停搅拌，以免糊锅。待水煮干后再加开水，直到大米煮熟，熟了以后盛到盘内备用。　　3.在锅中放入油，油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟，盛出备用将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合，加入三角奶酪，再用盐和白胡椒粉略微调味即可。至此香味扑鼻的紫甘蓝炒米饭就做完了。　　清炒紫甘蓝　　做法:　　1.先将甘蓝最外层去除，然后用手将紫甘蓝撕成块状。　　2.在锅中倒入油，油热后将紫甘蓝放入锅中轻轻翻炒。　　3.看着熟了之后放入调味汁再翻炒均匀即可出锅。