喜家肉铺是什么？

喜家肉铺是什么？

"喜家肉铺"全国布局第一城--深圳。深圳是一个典型的食品输入型城市。每天要消耗约7100吨的蔬菜、2300吨水果、1500吨水产品、4200吨肉类、490吨禽蛋、5480吨口粮。但深圳仅有3万亩基本农田，95%的食用农产品和85%的食品必须依靠外地输入，而粮食100%靠外地输入。深圳大量食品靠外地输入，如何保障市民舌尖上的安全?这对喜家肉铺至关重要!同样对深圳也至关重要!传统食品市场存在"柠檬市场效应"，也就是说，在信息不对称的情况下，低质伪劣的产品会将高质量的产品挤出，甚至占领整个市场。这也正是一些地方会发生食品安全事件的原因之一。由于消费者并不知道食品生产的流程，也不具备相关专业知识，在做消费决策时，如果食品外形或味道相似，消费者优先考虑价格因素，他们往往不知道选购的低价产品很可能存在质量上的缺陷。2018年深圳市政府正式启动深圳市食品安全战略工作。由深圳市领导亲自督办，市场监管局牵头，开展的专项研究工作，完成了供深食品标准体系30余个，研制并发布了供深食品标准及系列评价细则300余项，并对通过严苛标准审核的产品赋予"圳品"标志使用权。