什么是麻鸡
的有关信息介绍如下：
麻鸡是一道菜名。所需要的食材主要有柴鸡、麻油、料酒、盐、姜。麻鸡是利用慢火炖慢慢煮制而成。麻鸡对人体的营养补充很好。因为使用了麻油，故称“麻鸡”。麻油，麻籽油。古人云：“把酒话桑麻”。麻结出的籽压榨出来就是麻油。芝麻油，胡麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，也称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。
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