雪豆的功效与作用有什么？

雪豆的功效与作用有什么？

雪豆的功效与作用：

1、雪豆高钾低钠对保护心血管有益。雪豆中的蛋白质含量丰富，质量好，包括人体所必需的各种氨基酸的功效与作用，经常食用对生长发育大有益处。  

2、雪豆有和中益气、利小便、解疮毒、通乳及消肿的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品，哺乳期女性多吃点豌豆还可增加奶量。

3、雪豆含有丰富的维生素A原，可在体内转化为维生素A，而后者具有润泽皮肤的作用。雪豆所含的止杈酸、赤霉素A20和植物凝集素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效。

扩展资料：

雪豆蹄花汤是一道以猪蹄、干雪豆为主要原料，精心煮制而成的具有汉族地方特色的营养美食，猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，具有美容养颜的功效。

孕妇可以吃雪豆炖猪脚，因为这两样食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。雪豆具有通乳的作用，产后吃雪豆炖猪脚具有下奶的作用，对乳汁分泌是有好处的，但是雪豆不宜多吃，容易出现消化不良，胀气等，多喝汤和多吃猪脚即可。

参考资料来源：百度百科--雪豆蹄花汤

参考资料来源：百度百科--雪豆