狗肉煲做法

狗肉煲做法

狗肉煲做法如下：

准备的材料：嫩狗肉3斤、姜12g(适量)、桂皮3g(适量)、小茴香3g(适量)、八角两个、橘子皮1个。

1、生姜切片备用。

2、狗肉用开水绰过滤干水分。锅里放适量的油烧热倒入狗肉翻炒3分钟后，撒入姜片，桂皮，八角炒香。

3、狗肉炒得有点干时撒入小茴香和橘子皮翻炒片刻。

4、倒入清水直到没过狗肉。用大火焖煮60分钟左右。

5、锅里的汤剩下一半时，以个人口味撒入适量的盐，拌均匀后倒入紫砂锅里中火煲5分钟即可。

6、美味的狗肉煲就可以享用了。