焦作特色美食有哪些?
的有关信息介绍如下:1、张三包子:是焦作地区的传统名吃之一,张三包子的创始人叫张三春,排行第三,所以群众把他做的包子叫张三包子。其实张三包子就是水煎包子,因选料讲究制作精细。
2、南庄混浆绿豆凉粉:是河南焦作孟州市的特产之一,相传已有千年历史,河南省评为首批省级非物质文化遗产保护项目。
3、西沃卤肉:西沃卤肉产于焦作市孟州市西沃村。相传西沃卤肉起源于明末,距今已有300多年有历史。是以农家猪、鸡.牛、羊、驴等牲畜肉品为原料,加以丁香、八角、茴香、桂皮等20余种中药、香料,并加以“百年老汤”煮制而成。
4、海蟾宫松花蛋:是焦作修武县五里源乡的传统特产之一。相传起源于宋朝,距今已有800多年的历史。也是明清两朝的贡品。其特点是:长存不坏,柔软适中,香气袭人,营养丰富。
5、马记烧鸡:是博爱县许良镇的特产。相传马记烧鸡起源于清末,距今有100多年的历史,并荣获河南省风味小吃一等奖。其特点:烧鸡色鲜味美,手抖离骨,非常好吃。
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