吃辣条是什么梗啊?

吃辣条是什么梗啊?

辣条被奉为“童年味道”的象征。吃辣条就是表示怀念童年。

这种面筋小食品就是辣条的原型，最初的辣条只有咸味与辣味，主要用来调味的。后来经过一些经销商反应，小孩子比较喜欢吃甜一些的辣条，为了迎合市场的需求，专门制作出带有甜味的辣条，面向市场后迅速获得了人们的欢迎。

首要原因便是其辛辣过瘾的口味和筋道有韧性的口感非常符合小孩子乃至大众口味，而且这是无数80后90后童年最美好的舌尖回忆，吃得不止是辣条，且是童年味道。

但由于辣条通常添加了大量食品添加剂用于保质和增加风味，因此时有不少健康、卫生的争议。不过随着社会的发展和国家对辣条行业监管的不断完善，很多在城市周边和农村隐秘的黑作坊也受到了严厉打击。辣条行业也正在进入规范、安全、卫生、规模性的全新时代。更加注重消费者的食品体验和健康。也正在努力的颠覆人们的思想观念，使辣条真正成为健康的休闲零食食品。

辣条的产生：

大洪水灾害，导致农产品损失严重，平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的涨价，由7毛一斤迅速攀升至一块五一斤，直接对酱干产业造成了毁灭性打击。为了养家糊口，平江县农民迫切需要新的出路，在这样的情况下，相对廉价易得的面粉成为首选材料。为了降低成本，外地酱干作坊的教师傅们，一同研发了一种面筋小食品的配方。

辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。 辣条是一种零食。近年来，在网络文化的催化下，辣条被奉为“童年味道”的象征，以500亿元年产值成为休闲零食中头号“网红”。