柳州美食有哪些?
的有关信息介绍如下:1、螺蛳粉
螺蛳粉是当地非常具有代表性的食物,而且也是当地人生活中不可缺少的一部分,它的口感不仅辣而且非常的鲜美。在吃的时候还有一点酸酸的感觉,这是它独特的风味,在当地它的起源都是众说纷纭的。再加上独特的传统工艺,使得这样美味的小吃深受当地人的喜爱。
2、融安滤粉
它是当地人最喜爱的食物,而且一到清晨的时候,在滤粉老店的门口总会排起长长的队伍,人们对它的喜爱已经超乎了大家的想象。它的口感非常的鲜美,不仅香甜还很嫩滑,而且它的历史也是非常悠久的。
3、铜瓢粑
它是当地苗族特色的美食小吃,它的口感非常的香脆可口,它的表皮也是非常酥脆的内里却是非常嫩的,它的制作过程也是纯手工打造的。当地人非常习惯地把它和米粉搭配起来,这样吃起来口感更佳的美味。
4、酸肉
在当地有个民族叫侗族,这道菜在当地可是一道美味佳肴。它选用的都是对于自家养殖的土猪、鸭、鱼等,而且当地人也会用它招待外来的贵客,它的制作方法也是非常的繁琐。不过口感非常的鲜美而且吃起来也不会觉得油腻,而且它的历史可以算是非常悠久了。
5、螺蛳鸭脚煲
它是当地的十大经典名菜之一,而且它也是当地大街小巷都能吃到的美食,如果三五个好友一起聚餐的话,饭桌上都会少不了这样一道美味的螺蛳鸭脚煲,一端上桌就能闻到它的香味。