紫薯又叫做黑薯，紫薯的功效与作用有哪些？

紫薯又叫做黑薯，紫薯的功效与作用有哪些？

紫薯又叫做黑薯，紫薯的功效与作用有哪些？

1.紫薯因为它含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动和肠道消化，使沉积在肠道内的残渣及时排出，所以可以预防便秘。紫薯热量低，几乎不含胆固醇，对减肥有益。紫薯还含有粘蛋白，可以帮助和预防人体内的胶原蛋白疾病，提高人体免疫力。同时，紫薯还富含硒、铁等元素，能增加人体免疫力，抵抗疾病，抗疲劳，抑制癌细胞在人体内扩散，延缓衰老。

2.紫薯含有大量的纤维素，能促进肠胃蠕动，消除肠道细菌，排出粪便中的有毒致癌物质，保持粪便通畅，改善消化道环境，预防肠胃疾病，更适合便秘人群。紫薯含有粘蛋白，可以提高免疫力。而钙和镁可以预防骨质疏松。紫薯富含膳食纤维。一方面可以促进肠道蠕动，同时可以软化粪便，起到排便的作用。紫薯富含硒和花青素，具有很强的抗氧化作用，能有效清除多余的自由基，避免自由基的过度氧化，从而达到延缓衰老、美容养颜的效果。紫薯中含有的花青素能有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起的急性肝损伤，从而保护肝脏。

3.紫薯是我们食物分类中的一种谷类薯类食物。它的主要营养是淀粉含量高，所以它主要提供碳水化合物，碳水化合物是我们体内的能量供应物质。但由于其含有较少的蛋白质脂肪和较多的膳食纤维，其血糖生成指数低于白米和白面。因此，对于高血脂或糖尿病患者，可以用来代替一些人的主食。紫薯富含纤维素，能促进胃肠蠕动，清理肠腔内粘液、积气、腐败，排除粪便中的有毒物质，保持粪便通畅，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。