开阳白菜怎样做才好吃？

开阳白菜怎样做才好吃？

材料

卷心白菜400克，香菇3朵，虾米30克，蒜末10克，高汤150毫升，太白粉水少许，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，糖1/4小匙，香油1小匙

做法

（1）白菜洗净后切片；香菇泡软后切丝；虾米洗净、泡水约5分钟备用。

（2）热锅，倒入2大匙油烧热，放入蒜末爆香后加入作法1的香菇丝和虾米一起炒至香。

（3）于作法2锅中放入白菜炒至微软，倒入高汤一起煮至软后放入调味料拌炒。

（4）将太白粉水倒入作法3锅中勾芡，最后再淋入香油即可。

材料

包心白菜600公克，虾米30公克，蒜末1茶匙，盐1/2茶匙，太白粉水1又1/2茶匙

做法

（1）将包心白菜洗净后切小块；虾米洗净泡水至变软后沥干，备用。

（2）取锅烧热后，放入1大匙油，将作法1的虾米、蒜末入锅以小火爆香，

         再放入（做法1）洗好的包心白菜块，加盐续炒。

（3）将作法2炒至包心白菜块出水，硬梗变软后，加入太白粉水勾芡即可。

吃白菜的好处

吃白菜对我们健康还是很有好处的，首先白菜中是含有大量的维生素C、维生素E，而且如果可以经常吃白菜，这样是可以帮助我们增强皮肤的抗损伤能力，还可以帮助我们起到护肤和养颜的功效。在白菜中含有大量的纤维素，可以起到润肠的功效，还可以帮助我们促进排毒，这样对促进人体对于动物蛋白质的吸收也会有好处。

白菜拥有我们人体生理活动的时候所必需的各类维生素、无机盐，还有大量的食用纤维素，这些人体所需要的物质，白菜都是可以做我重要来源的，而且因为白菜的维生素含量也比较的丰富，所以如果可以多吃些白菜，这样就可以有效的帮助我们人体补充这些所需要的物质。

白菜中含有一些微量元素存在，这些物质可以帮助我们抑癌抗瘤，也是预防癌症的好方法。通过吃白菜就可以帮助我们预防老年性动脉硬化的问题，对于心血管疾病也有不错的效果，而且白菜中有大量的维生素C，对于胃及十二指肠溃疡的情况，实际上都有一定的治疗作用存在。