舌尖上的内蒙古，内蒙古巴彦淖尔市美食有哪些？

舌尖上的内蒙古，内蒙古巴彦淖尔市美食有哪些？

舌尖上的内蒙古，内蒙古巴彦淖尔市美食有巴盟焖面。

在巴盟地区，每家每户的人都爱吃焖面，也都会做焖面，虽然各种各样的焖面层出不穷，但是还是巴盟的最好吃。虽然都说焖面是一种懒人做法，但是好吃啊，尤其是适合中午上班族做，省时省力。而且吃了焖面还比较耐饿。做巴盟焖面我们需要准备的材料有面条，猪肉，豆角，土豆，大蒜，葱。需要的调味料有盐，鸡精，生抽，酱油，番茄酱，花椒。

首先把把面条煮好。锅里加冷水，水开之后放入面条，面条煮熟之后捞出来，放在凉水里，这样是以免面条成陀，而且这样也能增加面条的口感，之后面条放着备用。然后把猪肉洗净，放在案板上，用菜刀切成片或者切成丝，然后放着备用。之后把豆角去根，洗净，然后切成大小差不多的小段。锅里放冷水，水开之后放入豆角，再放入一点食用油，可以增加豆角的颜色，看上去会更加翠绿。把豆角炒熟之后捞出，过凉水，然后放着备用。土豆去皮。洗净，然后放在案板上切成条备用。大蒜去皮，洗净切成碎末备用。葱也切成末备用。然后锅热加油，油热了之后加入刚刚准备好的葱蒜末，进行翻炒，然后等炒出葱香味之后加入花椒，辣椒等香料，然后再加入刚刚切好的猪肉丝或者猪肉片进行翻炒，然后加入番茄酱进行翻炒，之后再加入豆角和土豆条进行翻炒，然后就可以放生抽，酱油等调味料。最后再往锅里加入水，水加到刚没住菜就可以。水开之后加入盐，然后把面条覆盖在上面，最后把锅盖盖在上面，闷4-5分钟，一般焖到锅里没有就可以起锅装盘了。焖面是中国中部和北部地区传统面食，非常好吃。