油焖大虾怎么做？
的有关信息介绍如下：
【主料】对虾250克。【辅料】葱、姜、青蒜、盐、料酒、味精、猪油、白糖各适量。【制作方法】(1)将新鲜对虾，剪去虾腿、须、尾，头部开一口取出沙包，虾背剖开抽去食线，洗净，切成段；青蒜洗净切成段。(2)锅内放猪油，旺火烧至六成热时下葱、姜末炝锅，下对虾翻炒，烹料酒，放盐、糖、味精，加鲜汤适量，香油少许。(3)烧开后，用小火焖约5分钟，再改用旺火收汁，待汤汁已浓，撒上青蒜即可。
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