西点烘焙包括哪些学习内容呢

西点烘焙包括哪些学习内容呢

不同烘焙课程学习的内容不一样，烘焙技术是制作面包和蛋糕等烘焙美食需要的步骤，所以想要学好制作烘焙美食，烘焙技术是需要学习的。1、常温蛋糕类：日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等（约21种）2、饼干类：杏仁曲奇、意大利饼干、百里香、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等（约15种）3、面包类：软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包（约60种）4、塔、派、甜品、慕斯类：马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等（约51种）5、裱花类-蛋糕基础：底胚的制作、摸胚（约10种）6、裱花类-花卉、花边：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等（约15种），波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等（约13种）7、网红产品（自定义）：雪花酥、脆炸牛奶、奶冻卷、奶冻心、脏脏包、荔枝塔、葱香桃酥、凤梨酥、松露巧克力等8、月饼类：广式月饼、苏式月饼、自制五仁、椒盐馅料的制作等（约3种）