乳饮料有哪些
的有关信息介绍如下:GB 10789-2007 饮料通则5.3 蛋白饮料类5.3.1 含乳饮料5.3.1.1 配制型含乳饮料 以乳或乳制品为原料,加入水、以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。5.3.1.2 发酵型含乳饮料 以乳或乳制品为原料,经乳酸菌等有益菌培养发酵制得的乳液中加入水、以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。如乳酸菌乳饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。5.3.2 植物蛋白饮料 用有一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁等为原料,经加工制得(可经乳酸菌发酵)的浆液中加水、或加入其他食品配料制成的饮料。如豆奶(乳)、豆浆、豆奶(乳)饮料、椰子汁(乳)、杏仁露(乳)、核桃露(乳)、花生露(乳)。5.3.3 复合蛋白饮料 以乳或乳制品,和不同的植物蛋白为主要原料,经加工或发酵制成的饮料。
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