你知道什么叫玉米黑粉菌吗？

你知道什么叫玉米黑粉菌吗？

现在很多的农村地都被征收了，有一些住在偏远山区的农民也迁出了原来的居住地，现在的人很少能看见以前在农地里面看见的东西了。大家都知道，在我们的农地里面经常会看见一些野生菌，这是很少能看见的美味，时不时能发现一些。

有一些野生菌在农民眼里视而不见，但是其他人却花大价钱争先购买，这是为什么呢？今天小编就来带大家认识一下这个神奇的菌种——玉米黑粉菌。这是一个寄生菌，一般多在玉米身上见到，被寄生的玉米就会发黑，所以也叫玉米黑粉菌。

这个菌种之所以不被农民所待见是因为它会逐步的吞噬掉新鲜良好的玉米，而且它不是一个固定时间生长，比如在玉米早期或者是生长中期，而是会发生在玉米的整个生长期间，因为它的存在会极大的影响玉米的产量，所以对于辛苦种植粮食的农民来说自然是算不上好物。

还记得小时候第一次看到这个菌种的时候把我吓坏了，当时很喜欢看鬼怪类的影片，还以为是被妖魔附体了一样，急急忙忙的丢掉，现在想想真是亏大了。

一般农民美食就会到地里面看看农作物生长的情况就是为了防止类似的事情发生。但其实这个玉米黑粉菌的价值比玉米本身是要高的，好的能卖到7、80元一斤，有的人想花钱买都买不到。

不过从外观上看玉米黑粉菌长的确实是不怎么样，很像是玉米长坏了以后发霉的样子，但是它的确是一个营养价值很高的食物，但食用的时机需要把握清楚，需要在还比较比较幼嫩的时候就吃，既可以生吃，也可以炒着吃，不仅软嫩可口，还具有补气安神的功效。

有没有吃过玉米黑粉菌的的朋友呢？你们都是怎么食用它的呢，欢迎大家在评论区里留下你的看法。