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包粽子的详细步骤和方法?

2024-06-03 20:28:23 编辑:zane 浏览量:571

包粽子的详细步骤和方法?

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包粽子的详细步骤和方法?

糯米、梅条肉、生姜、新鲜粽叶、酱油、味精、盐。1、我是买的新鲜的粽叶,平时就放在冰箱里的,用的时候提前拿出来解冻,然后放在水里煮一下,把叶子煮软了,用的时候才不容易断裂的。2、糯米也是提前洗好了,控干水份,拌入盐,酱油,味精,咸淡根据自己的喜好。3、肉是买的梅条肉,因为我老公不喜欢肥肉,所以我就买了全瘦的梅条肉,另外梅条肉也比较嫩,肉我切了1厘米左右的小块,放入酱油,生姜,盐,料酒腌制半天,喜欢甜的可以放点糖。4、开始包了,拿三至四片叶子折成漏斗型,放入糯米,然后晃动一下,让米更加紧,再放入肉,一个粽子可以放两三块肉,因为我把肉切的很小块,我都是放三块的。5、放好之后,把米压实了,把叶子转过来,6、顺着粽子开始绕,自然就成型了。7、就是这样了8、把尾部绕在三角处,然后在拿一片叶子,压在尾部的叶子绕着尖角开始。9、绕好了就是这样了10、叶子的尾部不要剪掉,绕在上面11、最后用棉线扎好。

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