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蛏子怎么吃

2024-08-01 10:39:57 编辑:zane 浏览量:563

蛏子怎么吃

的有关信息介绍如下:

主要原料:蛏子500克,豆瓣酱1勺,葱少许,姜少许,花生油少许。

1、蛏子买回家,水里加入少许盐,把蛏子放入,让蛏子充分吐干净泥沙。

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2、把蛏子洗净,蛏壳边上的黑边用手撕去。

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3、处理好的蛏子,准备炒,炒的时候也可以先烫一下,我怕鲜味流失,没有烫,直接炒制。

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4、锅里放入花生油,入葱,姜,豆瓣酱煸炒。

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5、把蛏子倒入,大火煸炒,一定要大火煸炒,蛏子的口感才会好。

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6、蛏子熟透即可关火,蛏子里含水分大,炒的时候难免会出水。

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7、酱香味的蛏子出锅。

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