什么是西拉干红葡萄酒

什么是西拉干红葡萄酒

西拉是一个古老的葡萄品种，西拉干红葡萄酒就是用西拉酿制的干红葡萄酒。

关于它的起源，充满一些神秘色彩。世界上有超过一半的西拉种植于法国，容易使人联想到“Syria”，所以，有一种说法：“西拉”源自中东叙利亚；“西拉”又是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种，在英语里称其为“Shiraz”，而“Shiraz”又是被称为波斯(今伊朗)的诗都，使人猜想它是来源于中东的伊朗。

扩展资料：

一、西拉形态特征

果穗中等大，平均穗重242.8克，圆锥或圆柱形，带歧肩，有副穗。果粒小，着生紧密，百粒重194克，圆形，兰黑色。果皮色素丰富，具有独特香气。含糖量206克/升，含酸量9.3克/升，出汁率73%。

二、西拉植物学特征

嫩梢绿色。幼叶黄绿色，叶面和叶背有乳白色绒毛。成叶中等大小，近圆形，叶面呈小泡状，叶背绒毛稀，锯齿钝，5裂，叶柄洼开张椭圆形。

三、西拉分布范围

原产于于法国罗讷河谷，主要集中在北部，单宁丰厚有明显的黑胡椒、黑莓香气。澳大利亚是最广泛种植的品种并且有着相当优异的表现，在其它国家也有种植。中国在80年代引进试栽，山东、新疆、宁夏等地种植。

参考资料来源：百度百科—西拉