1）、案例中的小李为什么会遭到客人的不满？ （2）、如果你是小李，应采取何种补救措施使客人满意？
的有关信息介绍如下：
1.为客人换骨碟应该在其斜后侧，不宜打扰到客人用餐； 倒酒时机不对，客人凑在一起谈话，此时不宜倒酒； 倒酒位置不对，更不应该插入客人中间换倒酒。2.首先要真诚道歉，打扰到了客人谈话，之后服务时要避免之前所犯的错误，最好能为客人争取一点折扣吧。
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