汉堡包怎么做

汉堡包怎么做

自制汉堡包，营养美味又健康-虾仁土豆汉堡包

汉堡包是小朋友都喜欢的，传说洋快餐的汉堡胚放在室温中，半年不变质，所以食品安全真的不放心，还是自己做的汉堡吃的安心，自己做可以控制少油或无油，比油炸更放心

虾仁土豆汉堡包的用料

汉堡胚2个    虾仁100克    

土豆1个    鸡蛋3个    

生菜叶2片    盐适量    

胡椒粉1克    料酒5克    

油适量    沙拉酱20克    

千岛酱20克    面包糠30克    

面粉10克    

虾仁土豆汉堡包的做法

步骤1

土豆去皮切薄片，开水上锅蒸熟

步骤2

用木铲把土豆捣成泥

步骤3

虾仁剁成泥

步骤4

土豆泥、虾仁泥混合加入适量盐、料酒、胡椒粉拌匀

步骤5

取适量馅儿用手团成饼两面沾上面粉

步骤6

在蛋液中滚一圈两面沾上面包糠

步骤7

锅中放入少许油，放入虾仁土豆饼，小火煎至两面金黄，顺便再煎两个蛋

步骤8

汉堡胚从底部1厘米处切开

步骤9

上下两片抹上千岛酱、沙拉酱

步骤10

放入生菜叶

步骤11

放上虾仁饼、鸡蛋

步骤12

盖上另一半，汉堡就做好了

步骤13

成品图

步骤14

成品图

虾仁土豆汉堡包的烹饪技巧

1、汉堡胚可以自己做或买 2、虾仁可以用鲜虾手剥 3、根据喜好夹自己喜欢的肉都可