一品一码食品安全是什么意思？

一品一码食品安全是什么意思？

所谓 "一品一码"，是指同一品种批次的食品和食用农产品安装规定的追溯编码规则，赋予唯一的识别追溯码。一品一码食品安全追溯系统是一个能够将生产、检验、监督和消费每个环节联接起来的企鹅码信息管理系统，让消费者了解符合合格和安全的生产和流通过程，提高消费者的信心。系统提供 "从农田到餐桌" 的追溯模式，提取了供应链中消费者最关心的生产、加工、流通、消费等追溯要素，录入食品安全信息数据库。一旦发现问题，就可以根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保护消费者的合法权益。