方糖是什么？

方糖是什么？

方糖亦称半方糖，是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状（即立方体的一半）的高级糖产品，在国外已有多年的历史。方糖的消费量会随着人们生活水平提高而迅速增大，国内现有数家小型的工厂用购回的精幼砂糖来生产，但只有很少的糖厂制造方糖。

方糖的生产是用晶体尺寸粒度适当的精糖，与少量的精糖浓溶液或结晶水混合，成为含水分1.5～2.5%的湿糖，然后用成型机制成半方块状，再经干燥机干燥到水分0.5%以下，冷却后包装。

扩展资料：

制作方糖注意事项：

1、自制的方糖很容易化成颗粒状，不像购买的方糖可以存放得较久。

2、不要将方糖存放在易潮的地方。

3、好吃的方糖还可以作为糖果供休闲时食用。例如可以在传统的方糖内添加香草或肉桂口味。此外，棕色的方糖比传统的白色方糖更有特点。

4、做成白色和棕色两种方糖可以添加餐桌上的色彩。

5、可以把方糖装饰一下作为礼物送给他人。

参考资料来源：百度百科－方糖