翻车鲀科的简介

翻车鲀科的简介

翻车鲀科 Molidae

分类：鲀形目翻车鲀科

种类：全世界共有3属3种，台湾现有2属2种

生态：中表层洄游，卵生，漂浮生物食性

特点：体短而侧扁，后部平直，被皮质。体躯不能膨胀。口很小，前位。齿愈合成齿板，无中缝。背鳍与臀鳍甚高。无尾柄。为大海中飘流生活的鱼类。供药用的有翻车鲀Molamola（Linnaeus）、矛尾翻车鲀Masturuslanceolatus（Lienard）等。

它游泳时主要是靠著高耸对立、如镰刀状的背鳍和臀鳍交互拍打向前推进。翻车鱼全世界只有3种，分别是身体短、尾部微圆的翻车鲀；尾部有一矛状突起的矛尾翻车鲀；以及身体延长的长翻车鲀。由于数量少，习性特殊，已被国际保育组织关注，并建议列入保育类动物。全世界只有少数地区，例如台湾会捕来食用。

在国外，甚少人会捕食翻车鱼，但在台湾这个无所不吃的地方，翻车鱼就成了令老饕垂涎三尺的海鲜佳肴，从名贵的鱼肠（俗称「龙肠」）、鱼肉，甚至鱼皮都有特别的烹调方法。2002年，花莲一带的海域翻车鱼数量突然增加，该县还推出「曼波鱼季」，举办「翻车鱼大餐」的活动来促销鱼产并振兴观光业。

其实翻车鱼既温驯又可爱，人们可以藉由潜水的方式去接近它、欣赏它，与它共游，相信以生态旅游的方式来利用翻车鱼的资源，所能带给地方的观光收益，应该远比把它们吃掉要划算的多。相反的，如果只管捕猎而不注重保育，则很可能会造成资源的枯竭，不仅无法永续利用，最後这种奇特的鱼类很可能会在地球上完全消失。