食物不咸不代表没盐蚂蚁庄园

食物不咸不代表没盐蚂蚁庄园

蚂蚁庄园：食物不咸不代表没“盐”，茴香蔬菜含盐量更高。

茴香、西芹、茼蒿等蔬菜其实“自带咸味”。数据显示，100克新鲜茴香的钠含量约为186.3毫克，相当于盐含量0.5克左右，比生菜、油麦菜、卷心菜等常见蔬菜都高。烹调这类蔬菜时，可以适当地少放一些盐。

1、西芹

西芹是一种膳食纤维含量非常丰富的蔬菜，虽然有些人会不喜欢它特殊的气味，但也有人因为它其中富含的营养元素而爱上它，其烹饪方式也非常多样，既可以凉拌生食，也可以炒菜做汤。

但是，西芹不止富含维生素，还含有丰富的钠，研究发现，100克西芹中所含有的钠大约在313.3毫克，几乎快抵得上1克食盐了（1克食盐的钠含量大约在390毫克），可以说，西芹就是蔬菜界的含盐大户。

2、茴香

100克新鲜茴香的钠含量大约在186.3毫克，相当于0.5克盐，再加上烹饪时加入的用于调味的盐，一道用茴香制作的菜品里面含盐量肯定比普通的炒青菜、卷心菜要高一些，所以在用茴香做菜时，最好能比做其他菜时更少地放盐，以免身体在不知不觉间摄入了过量的钠。

3、茼蒿

茼蒿又叫菊花菜，和西芹一样自带一股特殊的气味，爱吃的人会非常爱吃，不爱吃的人闻一下都受不了，茼蒿中的营养元素也非常丰富，如维生素C、维生素A、胡萝卜素等等。只是，茼蒿中的钠含量也同样不低，100克茼蒿中大约含有161毫克的钠。