一般馒头要蒸多久才熟

一般馒头要蒸多久才熟

一般超市购买冷冻的馒头蒸十分就可以吃了，不要蒸太久，否则会影响口感，蒸完之后最好是放在锅内让热气再围绕馒头，发几分钟，再揭锅盖，这样蒸出来的馒头比较蓬松，也不会塌陷。如果是刚做好的馒头，就要蒸的时间久一点，大概要二十分钟。

我们来看看蒸做馒头的步骤：

第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。

第2步、发酵好的面团排气揉光滑。

第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。

第4步、揉圆揉光滑成馒头。

第5步、做好后再次醒发15分钟。

第6步、馒头凉水入锅

第7步、大火上汽后蒸20分钟关火，再焖5分钟揭锅。

其实蒸煮馒头也不难，而且不要馅料就更加简单快捷，但是馒头是北方人都喜欢的食物，方便携带，很多人都把馒头当作早餐食用。