如何区分建宁莲子

如何区分建宁莲子

1.很多朋友问说莲子带不带芯，青莲荷韵告诉亲们，地道的建宁白莲一定是通心的，就是不带芯，凡是在超市里看到带芯的莲子说是建宁莲子，一定是冒牌的，亲们一定要注意辨别哦！ 2.还有一点地道的建宁莲子一定是全手工工艺，从采摘到去壳、去膜、通芯都是农家全手工一粒粒做出来的，真可谓粒粒皆辛苦。这是完全不同于其他地方莲子如湘莲是红莲机器磨皮的，这从外观就能明显的看出来。 3.地道建莲是自然的乳黄色，不会特别的白，完全没有化学程序，捧起来可以闻到自然的莲子清香，真正的纯天然绿色食品，区别于某些产地莲子为了外观用硫磺熏白，吃硫磺熏过的莲子有害身体健康。 建宁莲子都是纯手工去皮、通芯。都是日晒、烘干的！颜色有点偏黄，这其实也是区分真假建莲的地方。外表好看，颜色白的莲子一般都是熏硫过的。 建宁的白莲的相对于其它地方的莲子最大特点在于它稍煮下就熟了，不像有的莲子外表看起来和建宁通心白莲差不多，煮完吃起来才发觉口感很不好，生生硬硬，好似没熟的样子。而建宁白莲即使是酥烂，却能够保持莲子的完整形状，不会变糊，不会散掉，吃起来也是赏心悦目的。煮建宁莲子时要热水下锅，无需浸泡，浸泡或者冷水煮是不会熟的。淘宝请搜索店铺：青莲荷韵