家常茄子怎么炒好吃又简单
的有关信息介绍如下：茄子有圆茄和长茄，做法有很多种可以进行炒、蒸、煮、油炸、凉拌以及煲汤。茄子一般搭配肉类会比较好吃，豆角烧茄子在生活中还是很受喜爱
豆角烧茄子的家常做法：
一、豆角去筋摘小段洗净备用，茄子去蒂洗净切滚刀状，然后放入清水中浸泡
二、蒜头切碎，锅中倒入油，下入蒜末煸出香味。
三、下入茄子与豆角翻炒几下，加入半碗清水。
四、加盖焖至水分微干。
五、加入盐和鸡精翻炒至茄子软烂，水分收干即可关火。
六、家常版的豆角烧茄子就可以出锅装盘
我们在炒茄子的时候最好不要去皮，而且茄子皮含有的营养成分是非常多
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