姑娘果有什么营养价值

姑娘果有什么营养价值

姑娘果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等）。

此外姑娘果含有大量的橡胶酸铁铵，成熟的浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制蜜饯、果酱等，姑娘果的用途非常广泛，果实可以生食，又可制成绿色食品饮料。

形态特征

叶阔卵形，长3-8厘米，宽2-6厘米，顶端急尖，基部歪斜心形，边缘通常有不等大的尖牙齿，两面疏生毛但脉上毛较密；叶柄长3-8厘米，密生短柔毛。

花单独腋生，花梗长5-10毫米，密生短柔毛。花萼钟状，密生柔毛，5中裂，裂片披针形，急尖，边缘有缘毛；花冠淡黄色，喉部具紫色斑纹，直径6-10毫米；雄蕊短于花冠，花药淡紫色，长1-2毫米。

果萼卵状，长2-3厘米，直径2-2.5厘米，具5棱角和10纵肋，顶端萼齿闭合，基部稍凹陷；浆果球状，直径约1.2厘米，黄色或有时带紫色。种子近圆盘状，直径约2毫米。花果期5-11月。

参考资料来源：百度百科-菇娘

参考资料来源：百度百科-毛酸浆