竹米的功效与作用是什么？

竹米的功效与作用是什么？

竹米具有清热解毒之功效，可以作清凉饮料或煲粥食用，可用来治肝病和癌症，是难得的养胃护胃之佳品。

竹米是竹子的种子。竹子一般要在50—100年时才会有开花现象。竹子开花，也就意味着它生命的枯竭，只有留下种子再度繁殖，但并不是所有竹子开花都可结出竹米。

竹子开花结实是较为罕见的现象，因此史书常将此记载。因为竹米很稀少，所以被抹上了一层神秘色彩，传说中竹米是凤凰的食物，古代有凤凰“非梧桐不栖，非竹实不食”的说法。

扩展资料：

传说里，竹海的山民张三到竹林砍竹，看到一头野猪正在啃食竹笋，于是将野猪杀死。那些没被野猪吃掉的竹笋很快就长成了一根根楠竹。

张三见其枝叶特别厚密青翠，就悉心照料，过了几年，这些楠竹就长成了茂密的竹林。有一年，蜀南大旱，颗粒无收。张三一家虽然饿得头昏眼花，但也舍不得将竹子砍去换米。这使那些已经成仙的楠竹深为感动，他们和满山的竹子商量，决计不顾玉皇大帝的禁令，为张三和其他老百姓结米。

于是，第二天一早，满山的竹林都结上了厚厚一层竹米。这些竹米米粒大，长长的，两头尖，中间圆，淡黄色，吃起来香喷喷的。张三和乡亲们得救了，从此，他们对竹子更加珍惜和爱护，蜀南竹海的竹子也就越长越多，越长越密，形成一大奇观。

参考资料：

百度百科-竹米